In de serie Pan Am draait het om vier jonge Pan Am-stewardessen die de wereld rondvliegen en allerlei avonturen beleven. Pan Am speelt zich af in de jaren ’60, het begin van de commerciële luchtvaart en de jetset-generatie. Het is de tijd waarin piloten worden gezien als helden en stewardessen als de meest begeerlijke vrouwen ter wereld. Maar achter de schermen spelen ook jaloezie, intriges en zelfs spionage een grote rol.