Recepten Erwin|

Wie is Erwin?

ERWIN  33 JAAR   DOCENT ENGELS  VLAARDINGEN
Erwin is een 33-jarige docent Engels die woont in Vlaardingen. Hij heeft leren koken bij de padvinderij en draait daardoor zijn hand niet om voor het organiseren van diners voor grote groepen. Wortelsoep is zijn specialiteit als het om voorgerechten gaat. Als hoofdgerecht tovert hij graag een curry of een verse pasta op tafel. Aan zelfvertrouwen geen gebrek, want gerechten komen negen van de tien keer op tafel zoals hij ze heeft bedacht. Zou dat in Smaken Verschillen ook het geval zijn?

Keukenvragen aan Erwin

Favoriete Keuken/gerecht:
’Het verschilt per seizoen. In de zomer bereid ik meer salades en licht verteerbaar voedsel, ’s winters komen de stamppotten op tafel. Rijsttafel is ook een van mijn lievelingsprojecten’.

Waar komt je kookpassie vandaan:
’Door succeservaringen’.

Wat vind je lastig aan koken/om te maken?
‘Het sjouwen van de boodschappen’.